Греческая авиакомпания Hellas Jet (Хеллас Джет) была основана в Афинах в 2002 году. Ее базовым аэропортом являлись Афины Элефтериос Венизелос. Со дня своего создания она занималась осуществлением регулярных и чартерных рейсов как внутреннего, так и международного характера. Уже к концу первого года своей деятельности авиакомпания выполнила 3855 перелетов и перевезла свыше 250 000 пассажиров. Ежедневно авиакомпания Hellas Jet осуществляла рейсы из Афин в Париж, Лондон, Цюрих и Брюссель. Кроме того, еженедельно выполнялись перелеты также между Афинами и Манчестером. Кроме того, Hellas Jet осуществляла чартерные пассажироперевозки в Москву, Амстердам, Дюссельдорф и др.
Клиенты авиакомпании могли воспользоваться одним из двух классов обслуживания: эконом и бизнес. Хеллас Джет всегда уделала особое внимание обеспечению комфорта пассажиров. Ее слоганом было: «Больше, чем просто перелет».
Свою деятельность Hellas Jet прекратила в 2010 году. В последние годы осуществления перелетов она использовала шесть воздушных судов — два Airbus A320-212 и четыре Fokker 50. Авиакомпания всегда следила за оснащением используемых самолетов. Так, после приобретения они поддавались полной реконструкции, что позволяло им в полной мере соответствовать потребностям пассажиров разных классов.